Sakapeung, babaturan ujug-ujug naroskeun patarosan: The vintage tina anggur anu anjeun mésér teu tiasa dipendakan dina labél, sareng anjeun henteu terang taun mana éta dilakukeun?
Anjeunna nyangka meureun aya anu lepat dina anggur ieu, naha éta anggur palsu?
Nyatana, henteu sadayana anggur kedah ditandaan ku vintage, sareng anggur tanpa vintage sanes anggur palsu. Contona, botol anggur bodas Edwardian sparkling ieu bakal ditandaan ku "NV" (singketan tina kecap "Non-Vintage", nu hartina botol anggur ieu "henteu vintage").
Botol anggur kaca1. Naon anu dimaksud taun dina labél anggur?
1. Anu mimiti, urang kedah terang naon anu dimaksud taun di dieu?
Taun dina labél ngarujuk kana taun buah anggur dipanén, sanés taun éta dibotolkeun atanapi dikirimkeun.
Upami buah anggur dipanén dina 2012, dibotolkeun dina 2014, sareng dikirimkeun dina 2015, vintage anggur nyaéta 2012, sareng taun anu bakal ditampilkeun dina labélna ogé 2012.
2. Naon hartina taun?
Kualitas anggur gumantung kana karajinan pikeun tilu titik jeung bahan baku pikeun tujuh titik.
Taun nunjukkeun kaayaan iklim taun sapertos cahaya, suhu, curah hujan, kalembaban sareng angin. Sareng kaayaan iklim ieu ngan ukur mangaruhan kamekaran buah anggur.
Kualitas vintage langsung mangaruhan kualitas anggur sorangan. Ku kituna, kualitas vintage ogé greatly mangaruhan kualitas anggur.
Taun anu saé tiasa janten pondasi anu saé pikeun ngahasilkeun anggur anu kualitas luhur, sareng taun éta penting pisan pikeun anggur.
Contona: rupa-rupa anggur anu sarua dipelak di kebon anggur anu sarua ku winery anu sarua, sanajan brewed ku winemaker sarua jeung diolah ku prosés sepuh anu sarua, kualitas sarta rasa tina wines dina taun béda bakal béda, nu mangrupa pesona vintage nu.
3. Naha sababaraha wines teu ditandaan ku vintage a?
Kusabab taun ngagambarkeun terroir jeung iklim taun éta sarta maénkeun peran penting dina kualitas anggur, naha sababaraha wines teu ditandaan taun?
Alesan utama nyaéta yén éta henteu saluyu sareng peraturan hukum: di Perancis, syarat pikeun anggur kelas AOC kawilang ketat.
Anggur kalayan sasmita sahandapeun AOC anu dicampurkeun sapanjang taun teu diidinan nunjukkeun taun dina labél.
Sababaraha merek anggur dicampurkeun salami sababaraha taun, unggal taun, pikeun ngajaga gaya anggur anu konsisten unggal taun.
Hasilna, undang-undang sareng peraturan anu relevan henteu kapendak, janten labél anggur henteu ditandaan taun.
Sababaraha padagang anggur, dina raraga ngudag rasa pamungkas sarta rupa-rupa wines, nyampur sababaraha wines taun béda, jeung labél anggur moal ditandaan jeung taun.
4. Naha meuli anggur kudu kasampak di taun?
Sanajan vintage boga dampak penting dina kualitas anggur, teu kabeh wines ngalakukeun.
Sababaraha wines teu ningkatkeun teuing malah ti vintages pangalusna, jadi teu merta kasampak di vintage nu lamun meuli wines ieu.
Méja anggur: Sacara umum, anggur tabel biasa sorangan mindeng teu boga pajeulitna sarta poténsi sepuh, sabab naha éta téh sataun luhur atawa sataun biasa, éta boga pangaruh saeutik kana kualitas anggur.
Seuseueurna anggur ieu mangrupikeun anggur tingkat éntri, hargana sakitar puluhan yuan, kaluaranna luhur pisan, sareng sederhana sareng gampang diinum.
Kalolobaan wines Dunya Anyar: Kalolobaan wewengkon anggur Dunya Anyar boga warmer, iklim drier nu ogé ngamungkinkeun pikeun irigasi sarta interventions leuwih manusa sejenna, sarta sakabéh bédana vintage kirang diucapkan ti di Dunya Kuna.
Janten nalika ngagaleuh anggur Dunya Anyar, anjeun biasana henteu kedah mikir teuing ngeunaan vintage, kecuali éta anggur anu paling luhur.
waktos pos: Oct-09-2022