Abstrak: Di Cina, Amérika Serikat sareng Jérman, jalma-jalma masih resep anggur anu disegel ku gabus ek alami, tapi para panaliti yakin yén ieu bakal mimiti robih, panilitian mendakan.
Numutkeun data dikumpulkeun ku Wine Intelligence, agénsi panalungtikan anggur, di Amérika Serikat, Cina jeung Jerman, pamakéan cork alam (Natural Cork) masih metoda dominan tina panutupanana anggur, kalawan 60% tina pamakéna surveyed. Nunjukkeun yén stopper ek alam nyaeta tipe favorit maranéhanana stopper anggur.
Panaliti ieu dilakukeun dina taun 2016-2017 sareng datana asalna tina 1,000 peminum anggur biasa. Di nagara-nagara anu resep gabus alami, konsumen anggur Cina paling skeptis kana tutup screw, sareng ampir sapertilu jalma dina survey nyarios yén aranjeunna moal mésér anggur anu dibotolkeun ku tutup screw.
Panulis panilitian ngungkabkeun yén karesep konsumen Cina pikeun gabus alami umumna disababkeun ku kinerja kuat anggur Perancis tradisional di Cina, sapertos anu ti Bordeaux sareng Burgundy. "Kanggo anggur ti wewengkon ieu, stopper ek alam geus ampir jadi atribut must-gaduh. Data kami nunjukkeun yén konsumen anggur Cina yakin yén stopper screw ngan cocog pikeun anggur kelas rendah. Cina urang The konsumen anggur munggaran anu kakeunaan wines of Bordeaux na Burgundy, dimana pamakéan caps screw éta hésé narima. Hasilna, konsumen Cina resep gabus. Di antara konsumen anggur pertengahan ka luhur-tungtung surveyed, 61% resep wines disegel kalawan corks, bari ngan 23% narima wines disegel ku caps screw.
Decanter Cina ogé nembé ngalaporkeun yén sababaraha produsén anggur di nagara-nagara anu ngahasilkeun anggur Dunya Anyar ogé gaduh tren ngarobah stoppers screw ka stoppers ek kusabab preferensi ieu di pasar Cina pikeun minuhan kaperluan pasar Cina. . Tapi, Wine Wisdom ngaramalkeun yén kaayaan ieu di Cina tiasa robih: "Kami ngaduga yén kesan masarakat ngeunaan colokan skru laun-laun bakal robih kana waktosna, khususna Cina ayeuna ngimpor langkung seueur anggur Australia sareng Chili ti nagara-nagara ieu sacara tradisional dibotolkeun ku tutup screw. ”
"Pikeun nagara-nagara anu ngahasilkeun anggur Dunya Kuna, gabus parantos lami aya, sareng teu mungkin robih sapeuting. Tapi kasuksésan Australia sarta Selandia Anyar nembongkeun yen urang gambaran ngeunaan stoppers screw bisa dirobah. Éta peryogi waktos sareng usaha pikeun robih, sareng utusan nyata pikeun mingpin reformasi.
Numutkeun kana analisa "Anggur Kecerdasan", preferensi jalma pikeun corks anggur sabenerna gumantung kana frékuénsi cork anggur tangtu. Di Australia, sakabéh generasi pamakéna anggur geus kakeunaan anggur bottled kalawan caps screw saprak lahir, jadi maranéhna ogé leuwih receptive mun screw caps. Nya kitu, colokan screw pohara populér di Inggris, kalawan 40% responden nyebutkeun aranjeunna resep colokan screw, inohong nu teu robah saprak 2014.
Anggur Hikmah ogé nalungtik ditampa global Cork sintétik. Dibandingkeun jeung dua stoppers anggur disebutkeun di luhur, leuwih sering dipake tinimbang jalma pikeun atawa tampikan stoppers sintétik kurang atra, kalawan rata-rata 60% responden netral. Amérika Serikat sareng Cina mangrupikeun hiji-hijina nagara anu milih colokan sintétik. Di antara nagara-nagara anu ditaliti, Cina mangrupikeun hiji-hijina nagara anu langkung nampi colokan sintétik tibatan colokan screw.
waktos pos: Aug-05-2022