Kusabab loba mangpaat anggur beureum sorangan, footsteps anggur beureum teu ukur dina méja jalma suksés.Ayeuna beuki loba jalma mimiti resep anggur beureum, sarta rasa anggur beureum ogé kapangaruhan ku loba faktor éksternal, jadi kiwari redaktur ngawartoskeun Dao kumaha anggur beureum ieu kudu diteundeun di imah.Faktor naon mangaruhan rasa anggur beureum?
Paneangan
Supermarkét ageung sareng toko genah alit tiasa ningali anggur di mana waé, anu ngagampangkeun paménta pikeun pameseran anggur.Cahaya anu dipantulkeun ku lampu pijar langsung dina botolna saé pisan, tapi masalah sepuh anu disababkeun ku cahaya ka anggur memang pikahariwangeun.
Naha éta cahaya panonpoe atanapi lampu pijar, naon waé sinar UV bakal nyababkeun sanyawa fénolik dina anggur diréaksikeun, ngagancangkeun sepuh anggur sareng malah ngancurkeun anggur, khususna pikeun anggur bodas anu ringan.
Ku alatan éta, éta ogé fenomena pisan umum pikeun milih botol darker ngajaga anggur.Upami anjeun hoyong nyimpen anggur kanggo waktos anu lami, penting pisan pikeun investasi dina sakumpulan panto kalayan panyalindungan UV atanapi fungsi blocking UV.
Suhu
12 ° C-13 ° C dianggap suhu panyimpenan optimal pikeun anggur.Nalika hawa ngaleuwihan 21 ° C, anggur mimiti ngoksidasi gancang, sarta sanajan ngan disimpen dina suhu luhur pikeun waktu anu singget, anggur bakal kapangaruhan.Sacara umum, umur anggur langkung saé dina lingkungan anu kawilang tiis.Nu handap suhu, nu laun laju sepuh jeung hadé pelestarian.Panaliti nunjukkeun yén anggur disimpen dina suhu kamar opat kali langkung gancang tibatan normal.
Nalika anjeun perhatikeun netes sareng caket caket luhureun botol, atanapi gabusna ngagedean, anggur tiasa disimpen dina lingkungan anu panas teuing kanggo sababaraha waktos.Tinimbang nyimpen botol di gudang di jero taneuh, éta bisa jadi mangrupakeun ide nu sae pikeun inuman eta pas mungkin.
Kalembaban
Cork kakeunaan hawa gampang garing sarta ngaleutikan, nu ngajadikeun hawa asup kana botol anggur, hasilna oksidasi kualitas anggur (anjeun kudu nyaho yén oksidasi bisa jadi musuh pangbadagna anggur), sarta jumlah katuhu tina anggur. kalembaban tiasa mastikeun wetting tina cork anggur tur éféktif ngadalikeun oksidasi..
Sacara umum, kalembaban 50% -80% mangrupikeun lingkungan panyimpenan idéal pikeun anggur.Sababaraha urang biasa nyimpen anggur dina kulkas, tapi dina kanyataanana, fungsi dehumidification dina kulkas bakal nyieun lingkungan gudang teuing garing, sarta bau dina kulkas ogé bakal dikirimkeun ka anggur.A anggur jeung rasa hayam kari teu favorit anjeun.Anu éta.
ngagolér
Ngagolér bisa nyieun sabagian leutik anggur kontak cork pikeun nyegah cork anggur ti drying kaluar.Sanajan stoppers palastik atawa stoppers screw teu kudu salempang ngeunaan stopper anggur drying kaluar, métode gudang ieu bisa greatly ningkatkeun laju utilization tina gudang di jero taneuh anggur.
Oyag
Sakur jumlah oyag anu ageung henteu saé pikeun ngawétkeun anggur, sareng éta ogé bakal ngagancangkeun oksidasi anggur sareng ngahasilkeun présipitasi.Nempatkeun anggur dina tiis, tempat poék tanpa oyag, pikeun mastikeun pelestarian pangalusna anggur, sarta anggur bakal mawa anjeun ka enjoyment pangalusna.
waktos pos: Sep-01-2022