Anyar-anyar ieu, sababaraha merek wiski ngaluncurkeun produk konsép "Gone Distillery", "Gone Liquor" sareng "Silent Whisky". Ieu ngandung harti yén sababaraha pausahaan bakal nyampur atawa langsung botol anggur aslina tina distillery wiski katutup pikeun diobral, tapi boga kapasitas premium tangtu.
A winery nu sakali ditutup, kiwari hartina harga tinggi. Produk sapertos kitu tiasa gaduh nilai kakuranganna, tapi langkung seueur tina taktik pamasaran.
Anyar-anyar ieu, merek wiski Diageo Johnnie Walker parantos ngaluncurkeun produk "Blue Label Disappearing Distillery Series", anu mangrupikeun produk anu nyampur anggur asli tina sababaraha panyulingan ditutup ngaliwatan bartenders.
Fokus utama Johnnie Walker di dieu nyaéta konsép édisi terbatas, sareng anggur asli tina pabrik anggur anu leungit kedah diwatesan. Ieu ogé ningkatkeun kamampuan premium pikeun produk. WBO ningali dina JD.com yén édisi kawates 750 ml merek biru Johnnie Walker ngaleungit séri kilang anggur Pittiwick hargana 2,088 yuan per botol. Kartu biru biasa hargana 1119 yuan per botol dina acara Jingdong 618. "Royal Salute" Chivas Regal pikeun miéling Ratu Elizabeth II 70th Anniversary Platinum Jubilee Whisky nganggo konsép anu sami.
Pembotolan ekslusif ieu wiski anu dicampur umurna sahenteuna 32 taun sareng asalna tina tujuh "Silent Whisky Distilleries". Ieu nujul kana wiski aslina ti maranéhanana distilleries nu ditutup. Salaku inventory janten kirang na kirang, nilai na terus naek. Unggal set dijual pikeun £ 17,500 di lelang.Awal taun 2020, séri "Secret Speyside" Pernod Ricard ogé nganggo anggur asli tina kilang anggur anu leungit.
Grup Loch Lomain ogé ngamangpaatkeun konsép ieu. Aranjeunna gaduh winery ngaleungit, Littlemill Distillery, anu diwangun dina 1772 sareng janten jempé saatos 1994. Ieu ancur ku seuneu dina 2004, sareng ngan ukur témbok anu rusak. Ruruntuhan teu bisa deui ngahasilkeun wiski, jadi jumlah leutik anggur aslina ditinggalkeun di distillery pisan berharga.
Dina Séptémber 2021, Loch Romain ngaluncurkeun wiski, anggur asli asalna tina anggur asli tina panyulingan anu ancur ku seuneu dina taun 2004, sareng taun sepuh saluhur 45 taun..
Seueur kilang anggur anu henteu dioperasikeun deui ditutup kusabab manajemén anu goréng. Kusabab daya saing teu cukup, naon logika ngajual harga tinggi kiwari?
Dina hal ieu, Zhai Yannan tina Guangzhou Aotai Industri Anggur diwanohkeun ka WBO: Ieu alatan harga wiski Scotch jeung wiski Jepang ngaronjat sacara signifikan taun ka tukang, sedengkeun stock of wineries di Skotlandia teu badag, utamana taun panutupanana wineries. pisan heubeul, nu ngabalukarkeun kanyataan yén Langka mahal.
Chen Li (nama samaran), sudagar anggur anu geus di industri wiski salila sababaraha taun, nunjuk kaluar yén kaayaan ieu ogé batang ti dulur nuturkeun wines heubeul. Kiwari, aya kakurangan wiski malt tunggal heubeul, jeung salami aya stock jeung kualitas anu alus, eta bisa ngabejaan carita jeung ngajual keur harga tinggi.
Nyatana, panyulingan anu ditutup sareng ditutup ieu kusabab pasar wiski malt tunggal henteu populer sapertos ayeuna, sareng seueur anu ditutup kusabab penjualan sareng karugian anu goréng. Sanajan kitu, kualitas minuman keras brewed ku sababaraha distilleries masih pohara alus. Kiwari, sakabéh industri wiski téh bullish, sarta sababaraha raksasa ngagunakeun konsép alkohol vanishing pikeun ngahijikeun jeung ngajual. ceuk Zhai Yannan.
Li Siwei, ahli wiski, nunjukeun: "Kasaing bisnis tina penyulingan parantos runtuh, tapi ieu sanés hartosna kualitasna henteu saé. Kuring ogé geus sakecap sababaraha wines heubeul, jeung kualitas nu memang pohara alus. The wines heubeul kalawan distilleries rusak jeung kualitas alus aya dina Aya scarcity di pasar, sarta winery ngabogaan kamampuhan pikeun Ngaiklan informasi ieu sarta ngantep loba jalma nyaho, jadi bisa hyped, sarta kuring pikir éta lumrah.
Liu Rizhong, padagang anggur anu geus di industri wiski salila sababaraha taun, nunjuk kaluar yén jumlah wiski di Skotlandia dugi kiwari, sarta jumlah distilleries sajarah malah leuwih kawates. Dina industri wiski, nu disebut umur luhur mindeng dipaké pikeun hype.Wu Yonglei, manajer umum Industri Anggur Xiamen Fengde, nyarios langsung: "Kuring pikir gerakan ieu langkung seueur ngeunaan merek anu hoyong nyarioskeun carita, sareng aya seueur unsur hype."
Hiji insider industri nunjuk kaluar: Tangtu, loba whiskeys sagemblengna aya hubungan jeung wines heubeul, sarta éta saperti teu mirip. Sanajan kitu, lolobana wines heubeul loba pabrik heubeul bisa jadi geus dijual saméméh, sarta sababaraha malah ngan boga parabot jeung ngaran ditinggalkeun. Wiski pisan pangaweruh, sabaraha anggur heubeul aya dina, sarta naon proporsi tina likur leungit akun pikeun, pamustunganana ngan nu boga brand weruh.
waktos pos: Jun-21-2022