Jalma anu sering nginum anggur kedah wawuh pisan sareng labél anggur sareng gabus, sabab urang tiasa terang seueur ngeunaan anggur ku maca labél anggur sareng niténan corks anggur. Tapi pikeun botol anggur, loba drinkers teu merhatikeun teuing, tapi maranéhna teu nyaho yén botol anggur ogé mibanda loba Rahasia kanyahoan.
1. Asal-usul botol anggur
Loba jalma bisa jadi panasaran, naha lolobana wines nu bottled dina botol kaca, sarta jarang dina kaléng beusi atawa botol plastik?
Anggur mimiti muncul dina 6000 SM, nalika teu aya téknologi pembuatan gelas atanapi beusi, sumawona plastik. Waktu éta, lolobana wines utamana dibungkus dina kendi keramik. Kira-kira 3000 SM, produk kaca mimiti muncul, sarta dina waktu ieu, sababaraha gelas anggur high-end mimiti dijieun tina kaca. Dibandingkeun sareng gelas anggur porselin asli, gelas anggur gelas tiasa masihan rasa anu langkung saé. Tapi botol anggur tetep disimpen dina kendi keramik. Kusabab tingkat produksi kaca teu luhur dina waktu éta, botol kaca dijieunna pohara rapuh, nu teu merenah pikeun transportasi jeung neundeun anggur. Dina abad ka-17, hiji penemuan penting mucunghul - tungku-dipecat batubara. Téknologi ieu ningkat pisan suhu nalika ngadamel gelas, anu ngamungkinkeun urang ngadamel gelas anu langkung kandel. Dina waktos anu sami, kalayan penampilan gabus ek dina waktos éta, botol kaca junun ngagentos kendi keramik sateuacana. Nepi ka ayeuna, botol kaca can diganti ku kaléng beusi atawa botol plastik. Kahiji, éta alatan faktor sajarah jeung tradisional; kadua, éta sabab botol kaca pisan stabil sarta moal mangaruhan kualitas anggur; katilu, botol kaca jeung corks ek bisa sampurna terpadu nyadiakeun anggur jeung pesona sepuh dina botol.
2. Ciri tina botol anggur
Kaseueuran pencinta anggur tiasa nyarioskeun karakteristik botol anggur: botol anggur beureum héjo, botol anggur bodas transparan, kapasitasna 750 ml, sareng aya alur di handap.
Kahiji, hayu urang nempo warna botol anggur. Dina awal abad ka-17, warna botol anggur éta héjo. Ieu diwatesan ku prosés pembuatan botol dina waktos éta. Botol anggur ngandung loba najis, jadi botol anggur éta héjo. Engké, jalma manggihan yén botol anggur héjo poék mantuan ngajaga anggur dina botol tina pangaruh lampu sarta mantuan umur anggur, jadi paling botol anggur dijieun héjo poék. Anggur bodas sareng anggur rosé biasana dibungkus dina botol anggur transparan, ngarep-arep nunjukkeun warna anggur bodas sareng anggur rosé ka konsumén, anu tiasa masihan parasaan anu langkung seger.
Bréh, kapasitas botol anggur diwangun ku sababaraha faktor. Salah sahiji alesanana masih ti abad ka-17, nalika pembuatan botol dipigawé sacara manual sarta ngandelkeun kaca-blowers. Dipangaruhan ku kapasitas paru-paru gelas-blower, ukuran botol anggur dina waktos éta antara 600-800 ml. Alesan kadua nyaéta kalahiran tong ek ukuran standar: tong ek leutik pikeun pengiriman barang diadegkeun dina 225 liter dina waktos éta, ku kituna Uni Éropa nyetél kapasitas botol anggur dina 750 ml dina abad ka-20. Tong ek leutik sapertos kitu tiasa nahan 300 botol anggur sareng 24 kotak. Alesan anu sanés nyaéta sababaraha urang nganggap yén 750 ml tiasa tuang 15 gelas anggur 50 ml, anu cocog pikeun nginum kulawarga nalika tuang.
Sanaos seueur botol anggur 750 ml, ayeuna aya botol anggur tina sababaraha kapasitas.
Tungtungna, alur di handapeun botol mindeng mitis ku loba jalma, anu yakin yén deeper alur di handap, nu leuwih luhur kualitas anggur. Kanyataanna, jero alur di handap teu merta patali jeung kualitas anggur. Sababaraha botol anggur dirancang kalayan alur pikeun ngidinan sédimén bisa ngumpul sabudeureun botol, nu merenah pikeun nyoplokkeun nalika decanting. Kalayan paningkatan téknologi winemaking modéren, ampas anggur tiasa langsung disaring nalika prosés pembuatan anggur, janten henteu peryogi alur pikeun ngaleungitkeun sédimén. Salian alesan ieu, alur di handap tiasa ngagampangkeun neundeun anggur. Upami bagian tengah handapeun botol anggur protruding, éta bakal hésé nempatkeun botolna ajeg. Tapi kalayan perbaikan téknologi pembuatan botol modéren, masalah ieu ogé parantos direngsekeun, janten alur di handapeun botol anggur henteu kedah aya hubunganana sareng kualitasna. Loba wineries masih tetep alur di handap leuwih pikeun ngajaga tradisi.
3. botol anggur béda
Pecinta anggur ati-ati bisa manggihan yén botol Burgundy sagemblengna béda ti botol Bordeaux. Nyatana, aya seueur jinis botol anggur sanés salian ti botol Burgundy sareng botol Bordeaux.
1. Botol Bordeaux
Botol Bordeaux standar ngagaduhan lebar anu sami ti luhur ka handap, kalayan taktak anu béda, anu tiasa dianggo pikeun ngaleungitkeun sédimén tina anggur. Botol ieu katingalina serius sareng bermartabat, sapertos elit bisnis. Anggur di réa patempatan di dunya dijieun dina botol Bordeaux.
2. Botol Burgundy
Handap nyaéta columnar, sarta taktak mangrupa kurva elegan, kawas nona anggun.
3. Chateauneuf du Pape Botol
Sarupa jeung botol Burgundy, éta rada ipis jeung jangkung ti botol Burgundy. Botolna dicitak nganggo "Chateauneuf du Pape", topi Paus sareng konci ganda St Peter. Botol téh kawas Kristen taat.
Chateauneuf du Pape Botol; Sumber gambar: Brotte
4. Botol sampanye
Sarupa jeung botol Burgundy, tapi luhureun botol ngabogaan segel cap makuta pikeun fermentasi sekundér dina botol.
5. Provence Botol
Éta paling cocog pikeun ngajelaskeun botol Provence salaku awéwé geulis kalayan inohong "S".
6. Botol Alsace
Taktak botol Alsace ogé kurva anu elegan, tapi langkung langsing tibatan botol Burgundy, sapertos awéwé jangkung. Salian Alsace, lolobana botol anggur Jerman ogé ngagunakeun gaya ieu.
7. Botol Chianti
Botol Chianti asalna botol badag-bellied, kawas lalaki pinuh tur kuat. Tapi dina taun-taun ayeuna, Chianti beuki condong ngagunakeun botol Bordeaux.
Nyaho ieu, Anjeun bisa jadi bisa kira kira asal hiji anggur tanpa nempo labél nu.
waktos pos: Jul-05-2024