Festival spring ngadeukeutan, ngumpul sareng baraya sareng réréncangan mangrupikeun penting. Kuring yakin yén dulur parantos seueur anggur kanggo taun énggal. Bawa sababaraha botol kana tuangeun tuang, muka haté anjeun, sareng ngobrol ngeunaan khjaatan sareng tuang taun katukang.
Tuang anggur tiasa nyarios janten kaahlian profésional penting dina Biro Anggur. Dina budaya anggur, aya seueur perhatian pikeun tuang anggur. Tapi kumaha anjeun tuang anggur pikeun batur dina méja sapédah? Naon sikep anu leres pikeun tuang anggur?
Taun Anyar Cina tos lami, hapunten sareng diajar tataik tataik anu kedah diayakeun nalika tuang anggur!
Nyiapkeun anduk kertas bersih atanapi napkins sateuacanna pikeun ngusap botol botol. Sateuacan tuang anggur beureum, usap botol sareng anduk anu bersih. (Sababaraha anggur anu kedah dijaga dina suhu anu langkung handap kedah dituang kalayan napkin dibungkus dina botol anggur kanggo ngahanca anggur kusabab suhu)
Nalika tuang anggur, perommelier dianggo pikeun ngemangkeun botib botol anggur sareng ngarobih labél-kebon pikeun nunjukkeun anggur anu ka kahirupan sapopleman.
Upami anggur dibébaskeun sareng cork, saatos muka botol, juragan nu gaduhna kedah tuang sakaligus sombi yén henteu aya busur kana botol sanés.
1. Anggur ku anggur korek kedah dilayanan heula tibatan anggur kalayan anggur anu langkung beurat;
2. Ngawula anggur garing sareng anggur amis garing heula;
3. Anggur ngora anu dilayanan heula, sareng anggur anu sepuh dilayanan;
4. Pikeun jinis anu sami, mesen roti dibagi pisan numutkeun taun anu ka anu beda.
Nalika tuang anggur, heula gaji sémah teras tamu. Nangtung di sisi katuhu tamu di giliran sareng tuang ti hiji, sareng pamustungan tuang anggur kanggo diri. Kusabab ieu khusus spésifikasi, objék, sareng Kontali Nasional tina Wedquet Warquet, tatanén tuang anggur ngagolak ogé kedah janten fleksibel sareng umum.
Upami tamu pameunangan nyaéta jalma, anjeun kedah janten neraca jalu anu kahiji, teras tamu bikang, sareng akhir awéwé, sareng pamanggih dina tamu.
Upami ngalayanan anggur beureum pikeun tamu Éropa sareng tamu Amérika sareng Wead awéwé awéwé, Tamu Hibauan Pasimasi, teras tamu lalaki ngahormatan.
Tahan 1/3 botol sareng korma anjeun. Hiji tangan disimpen balik tonggong, jalma rada condong, saatos tuang 1/2 anggur, lalaunan giliran botol. Ngusap sungut botol sareng anduk kertas anu beresih. Upami anjeun tuang anggur anu berkaskut, anjeun tiasa nganggo tangan anu katuhu pikeun ngayakeun gelas dina sudut anu teu aya poék, sareng tuang anggur lalaunan dina tungtung gelas pikeun ngaleupaskeun gancang. Saatos tuang sagelas anggur, anjeun kedah kéngingkeun sungut botol satengah bunderan gancang sareng miring langkung sareng miring ka luhur pikeun nyegah anggur.
Anggur beureum nyaéta 1/3 janten gelas, dasarna di bagian anu gedé tina gelas anggur;
Tuang 2/3 tina anggur bodas kana gelas;
Nalika julaag dituang dina gelas, kedah tuang sareng 1/3 heula. Saatos busa dina anggur réngsé, tuang kana kuak dugi ka 70% pinuh.
Aya anu disomakeun dina Adat Cina anu "Teh gaduh tujuh anggur sareng dalapan anggur, anu ogé ngarujuk sabaraha cangkir kedah dituang. Kanggo kumaha ngadalikeun jumlah anggur dituang, urang tiasa ngalamun cai tinimbang anggur.
Sakumaha anu disebatkeun di luhur, nalika jumlah Anggur tuang dina gelas anggur dugiy rencana, awakna rada jauhna, sareng handapeun botol anggur. Ieu mangrupikeun prakték anu ngajantenkeun sampurna, janten saatos periode prakték, éta gampang tuang anggur tanpa nyompét atanapi bocor.
Botol anggur beureum-end-end dikumpulkeun sareng dikumpulkeun, sabab sababaraha labél anggur bakal saiméh karya seni. Dina ngémutan "ngalir" labél anggur, cara anu leres pikeun tuang anggur nyaéta pikeun ngajantenkeun payun labél anggur anu matakkeun sareng ka luar.
Salaku tambahan, pikeun lami lami (langkung ti 8-10 taun), bakal aya tokwust di handapeun botol, bahkan upami timun salami lima taun, aya sawdust. Ku sabab kitu, ati-ati nalika tuang anggur. Salaku kedah ngambek botol anggur, upami tuangkeun, anjeun ogé kedah ngantep saeutik kana taktak. Péngkolan botol tibalik pikeun nyoba pikeun solokan lungsur anu terakhir henteu leres.
Waktu Post: Jan-29-2023