Kunci pikeun nyimpen anggur mangrupikeun lingkungan luar anu disimpen. Teu aya anu hoyong nyéépkeun janji sareng "aran" kismis
Dina raraga tiasa langkung saé mésér anggur, anjeun teu kedah ngaréka kalar anu mahal, sadaya anu anjeun peryogi nyaéta jalan anu leres pikeun nyimpen anggur. Ieu mangrupikeun analisa rinci tina 5 poin suhu, kalembaban, paparan, jepret, sareng bau dina lingkungan.
Suhu mangrupikeun faktor penting dina nyimpen anggur, di anu disarankeun pikeun nyimpen anggur di 12-15 derajat wanci.
Upami hawa rendah, asam tanobaric dina anggur bakal kristal kana tartrat anu moal kedip-médah, boh ka pasisian. Kontrak suhu anu ditangtoskeun tiasa nyegah kristal asam Titarnic.
Lamun hawa luar biasa teuing, dina hawa anu tangtu, anggur dimimitian pikeun mudun, tapi teu aya anu terang nomer pasti.
Sénjo penting pikeun ngajaga stabilitas suhu. Komposisi tina anggur kudu di kapangaruhan ku perbanti suhu, sareng gét ogé bakal dilegakeun sareng akibat dina parobahan suhu, utamana gabus hawa, utamina gabus goréng.
Kalembaban sajauh sabagian 50% -80%
Ampir teuing labél anggur bakal kabur, garing teuing cork bakal rengat sareng nyababkeun anggur pikeunocul. VeriATasi anu ditangtoskeun ogé diperyogikeun, upami éta bakal lebar kapang sareng baktéri.
Pikeun anggur cork-disegel, supados ngajaga asor cork sareng pangaruh tegangan anu hadé tina botol Anggur, nyingkahan hawa asup sareng dewasa. Botol anggur kedah biasa disimpen datar ngabantosan di antawis anggur sareng gabus. Nalika botol anggur disimpen nangtung tegak, aya jurang antara anggur sareng gabus. Ku sabab éta, harita pikeun nempatkeun kebon, sareng kadikan anggur kedah ngahontal sahenteuna dina waktos na beuheung tina botol.
Paparan ogé faktor penting, disarankeun pikeun nyimpen ubar dina kaayaan anu muun.
Réaksi sdebunan Aspus ngalibasan kana kolom panangan anu aya, di ifh-ifhlavin ngalaksanakeun asam amino ngahasilkeun hidrogen sulfida sareng merbanganna, anu nyababkeun bawang bombay.
Radiasi ultraviolét jangka panjang henteu kondusif kana neundeun anggur. Sinar ultraviolét bakal ngancurkeun tanin dina kameunangan beureum. Kaleungitan Tannins hartosna anggur beureum leungit kamampuan.
Jampé sareng anggur berkilauan pisan sénsitip pisan. Hal ieu sabab anggur umur jauh leam sajab dina asam amino, janten botol aya poék poék.
Réaksi sdebunan Aspus ngalibasan kana kolom panangan anu aya, di ifh-ifhlavin ngalaksanakeun asam amino ngahasilkeun hidrogen sulfida sareng merbanganna, anu nyababkeun bawang bombay.
Radiasi ultraviolét jangka panjang henteu kondusif kana neundeun anggur. Sinar ultraviolét bakal ngancurkeun tanin dina kameunangan beureum. Kaleungitan Tannins hartosna anggur beureum leungit kamampuan.
Jampé sareng anggur berkilauan pisan sénsitip pisan. Hal ieu sabab anggur umur jauh leam sajab dina asam amino, janten botol aya poék poék.
Gerak tiasa mangaruhan panyimpen anggur dina sababaraha cara
Ku kituna disarankeun pikeun nempatkeun anggur dina posisi stabil.
Mimiti, ngecrakan bakal ngagancangkeun oksida sareng évaporasi bahan phenolic buah puries dina anggur, sareng ngadamel endimén anu saé, cacah raos anu teu stabil;
Kualen, gélélan anu imas bakal ningkatkeun suhu dina botol sebalik, penanaman bahaya anu disumputkeun luhureun topper luhur;
Salajengna, lingkungan luar anu teu stabil ogé bakal ningkatkeun kasempetan botol anu rusak.
Bau dina lingkungan panyimpen henteu kedah kuat teuing
H nas hirup panyimpen inuman tiasa nyingkirkeun gampang deui ngaluarkeun busur ngalangkungan por jempul tomat (gabus), anu laun-laun mangaruhan bau anggur.
Gelar Spiral
Jerona timana anggur aya di jero taneuh. Jarak jero taneuh langkung saé tibatan taneuh kanggo kaayaan alam sapertos suhu, asor sareng geter, nyayogikeun lingkungan panyekel anu pangsaéna pikeun kameunangan anu saé.
Salaku tambahan, cellar perenah kebon pribadi anu ngagaduhan nomer ageung, sareng anjeun tiasa ningali anggur dina gudang di jero taneuh nalika leumpang tangga na.
Bayangkeun cai anu ngaji ieu, ngobrol sareng ngemparan anggur ieu nalika anjeun leumpang, malah muhremkeun sabada botol anggur secenghik.
imah
Ieu metode neundeun umum langkung umum. Anggur bisa disimpen dina suhu kamar, tapi henteu salami mangtaun-taun.
Henteu disarankeun pikeun nyetél baris anggur di luhur kulkas, anu gampang ditegawélan di dapur.
Disarankeun nganggo suhu sareng kalembaban kanggo ningali dimana di bumi mangrupikeun tempat anu paling saé pikeun nyimpen anggur. Coba pilih tempat dimana hawa henteu robih teuing sareng teu aya anu kirang. Ogé, coba pikeun ngémbak éta oyag anu teu perlu, sareng ngajauh tina spikator, garing, sareng handapeun tangga.
Nyimpen anggur jero cai
Cara pikeun nyimpen anggur di jero cai parantos populér bari.
Keuning ditinggalkeun tina Perancak Dunya Kadua dilaksanakeun saluran laut ku para ahli sateuacanna, sareng saatos praseses, rasa diesapan ieu.
Maka, wibeaker Perancis Pasang 120 Botol anggur di Tengah Tengah pikeun ningali upami neundeun Garis bakal langkung saé tibatan gudang di jero taneuh.
Langkung ti belasan anggur di Spanyol Store Toko di jeroeun anggur, sareng laporan nunjukkeun raos asin anu rada asin dina miang sareng corks.
Katemiak anggur
Dibandingkeun sareng pilihan di luhur, metoda ieu langkung seueur sareng Ékonoman.
Conv kabegalan anggur digunakeun pikeun ngawétkeun anggur, sareng anu ngagaduhan ciri suhu konsal sareng asor terbali. Siga sipat termostrabilitas tina gudang di jero taneuh, kabinalan anggur mangrupikeun lingkungan anu idéal pikeun pelestensi anggur.
Kabinet anggur sayogi dina suhu tunggal sareng ganda
Suhu tunggal hartosna aya ngan hiji zona suhu dina kabinalan anggur, sareng suhu internal sami.
Suhu gillasi hartosna kabinis anggur dibagi jadi dua zona suhu: bagean luhur nyaéta zona suhu anu saeutik, sareng suhu ngontrol pamendikasi z2 dedilus; Bagian handap mangrupikeun zona suhu luhur, sareng suhu ngontrol rating zona suhu anu luhur nyaéta 12-22 darajat Celsius.
Aya ogé bebin anggur anu gancang sareng hawa anu tiis
Cabyulun Kinuntur Desekhing Konéksi alam hawa dina beungeut éam folaporator ngirangan suhu di kotakna, supados béda-béda suhu dina titik tiis anu sami, sareng suhu bagian luar, sareng suhu bagian luar, sareng suhu bagian luar, sareng suhu bagian luar, sareng suhu bagian luar, sareng suhu anu jauh teuing. Dibandingkeun sareng kabinaban anggur anu langkung tiis, kabinabad anggur confressor langsung-gancang bakal tenang henteu tenang kusabab aduk kipas.
Kabin kabin compressor anggur-hawa ngandung sumber tiis tina hawa, sareng nganggo kipas hawa tiris tina hal tiis sareng ngalupihkeun éta. Kipis anu diwangun pikeun promosi hawa kulit sareng sirkulasi berwaniaya, mastikeun seragam seragam sareng suhu anu stent Sitentent dina laju anu béda dina kabinis anggur.
Waktu Post: Oktober 17-202